Presentazione
Agriturismo Petet
Da tre generazioni l’Azienda condotta a carattere familiare ha sempre allevato mucche da latte per la produzione di formaggi freschi e stagionati, formaggelle, cadolet, burro, ricotte, farina di mais macinata con mulino a pietra.


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L'Agriturismo Petet+
Animali nell' Agriturismo
Animali nell' Agriturismo
Animali nell' Agriturismo
I Prodotti Tipici
Nel cuore della Valle Camonica
nasce l’Azienda Agricola “Petet” di Zanotti Gianbattista e Giuseppe; si trova in via Tolotti 33 a Esine (250 m dal ponte Grigna).
   
Vendita Prodotti Tipici
I Prodotti Tipici
....Il latte appena munto viene messo in affioramento nelle apoosite vasche per circa 12 ore. Trascorso il tempo, il latte viene riposto nella "caldera"; portato ad una temperatura di 37°C, si aggiunge il caglio e si lascia riposare per circa 30 minuti.
La cagliata è pronta per essere tagliata con un apposito attrezzo chiamato spino, ad una dimensione di 2-4 mm.
La temperatura adesso viene portata a 48-49°C tenendo la cagliata agitata con frequenza.

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AZIENDA AGRICOLA PETETVia Tolotti, n°33 - 25040 - Esine - (BS) P.iva: 02247770981